Wiki source code of Nockerl

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1 Zutaten:
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4 * (% style="font-size: 14px;" %)300g Mehl
5 * (% style="font-size: 14px;" %)1/4l Milch
6 * (% style="font-size: 14px;" %)2 Eier
7 * (% style="font-size: 14px;" %)1 Teelöffel Salz
8 * (% style="font-size: 14px;" %)1 Brise Muskatnuss
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10 Zubereitung:
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12 1. (% style="font-size: 14px;" %)Salzwasser in einem Topf zum kochen bringen
13 1. (% style="font-size: 14px;" %)Das Mehl sieben und mit Milch, Eiern, Salz und einer Brise Muskatnuss mit einem Kochlöffel zu einem zähen Teig vermengen.
14 1. (% style="font-size: 14px;" %)Den Teig mit einem Löffel in das Wasser zupfen oder einem Spätzlehobel ins Wasser hobeln.
15 1. (% style="font-size: 14px;" %)Sobald man damit fertig ist warten bis die Nockerl an die Wasseroberfläche steigen.
16 1. (% style="font-size: 14px;" %)Nockerl mit kaltem Wasser abschrecken