Wiki source code of Nockerl
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author | version | line-number | content |
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1 | Zutaten: | ||
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4 | * (% style="font-size: 14px;" %)300g Mehl | ||
5 | * (% style="font-size: 14px;" %)1/4l Milch | ||
6 | * (% style="font-size: 14px;" %)2 Eier | ||
7 | * (% style="font-size: 14px;" %)1 Teelöffel Salz | ||
8 | * (% style="font-size: 14px;" %)1 Brise Muskatnuss | ||
9 | |||
10 | Zubereitung: | ||
11 | |||
12 | 1. (% style="font-size: 14px;" %)Salzwasser in einem Topf zum kochen bringen | ||
13 | 1. (% style="font-size: 14px;" %)Das Mehl sieben und mit Milch, Eiern, Salz und einer Brise Muskatnuss mit einem Kochlöffel zu einem zähen Teig vermengen. | ||
14 | 1. (% style="font-size: 14px;" %)Den Teig mit einem Löffel in das Wasser zupfen oder einem Spätzlehobel ins Wasser hobeln. | ||
15 | 1. (% style="font-size: 14px;" %)Sobald man damit fertig ist warten bis die Nockerl an die Wasseroberfläche steigen. | ||
16 | 1. (% style="font-size: 14px;" %)Nockerl mit kaltem Wasser abschrecken |